Женский сайт - SQUAW.RU

Назван лучший в мире ресторан

Благодаря рейтингу, составленному влиятельным журналом Restaurant Magazine, теперь туристы знают, в какой стране и даже в каком ресторане вкуснее всего кормят. Это заведение Noma, находящееся в Дании.

В ресторане, - говорят эксперты, - подаются блюда традиционной скандинавской кухни, в том числе с такими ингредиентами, как кабачок, судак, ягода бузина и морской гребешок. На кухне ресторана колдует 32-летний повар Рене Редзепи, который прежде работал в известном испанском ресторане El Bulli.
Кстати, последний занял в рейтинге вторую строчку, хоть его повар и не добавляет в пищу ставшие такими популярными ингредиенты средиземноморской кухни - оливковое масло, вяленые помидоры и другие.

На третьем месте оказался британский ресторан The Fat Duck, что расположен в графстве Беркшир. Его шеф-повар - Хестон Блюменталь.

В общей сложности десятка лучших ресторанов выглядит так:
1. Noma (Дания);
2. El Bulli (Испания);
3. The Fat Duck (Великобритания);
4. El Celler de Can Roca (Испания);
5. Mugaritz (Испания);
6. Osteria Francescana (Италия);
7. Alinea (США);
8. Daniel (США);
9. Arzak (Испания);
10. Per Se (США).